Artikel in Fachzeitschrift Ökologie & Landbau veröffentlicht
Wie können regionale Wertschöpfungsketten für Bio-Lebensmittel aufgebaut werden? Und welche Prozessbegleitung braucht es dafür? Fragen, die auch die Operationelle Gruppe „Regionales Bio-Gemüse aus Brandenburg“ beschäftigen. Um von anderen Regionen zu lernen, haben die Forscherinnen in der OG mit sogenannten Wertschöpfungsketten-Entwickler/innen gesprochen und dabei vielfältige Einblicke in deren Arbeitsalltag bekommen. Erste Ergebnisse wurden jetzt in der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift Ökologie & Landbau veröffentlicht.
Der Artikel mit Bezug zur OG „Regionales Bio-Gemüse aus Brandenburg“ steht in der Rubrik „Publikationen“ oder direkt hier zum Download bereit.
