Wissensaufbau lohnt sich, das sehen wir an den Entwicklungen im Bereich Kartoffel. Nun wird das Beratungsangebot auf weitere Gemüsearten ausgeweitet,  denn wir wünschen uns auch mehr regionale Möhren, Rote Beete und Co. auf den Tellern in Berlin und Brandenburg! Um von Profis zu lernen, machte sich ein Teil unserer OG Mitte Oktober auf den Weg nach Schleswig-Holstein. Am ersten Exkursionstag wurden  zwei Betriebe besucht, die sich auf die Produktion von Verarbeitungsgemüse … [Weiterlesen...]

Der Wissensaufbau rund um die Kartoffel ist ein wichtiger Bestandteil des Projektes Regionales Biogemüse aus Brandenburg. Nachdem der Austausch in den letzten Monaten vermehrt digital stattfand, hat unser Beraterteam im Juni wieder einige Kartoffelerzeuger der OG persönlich besucht. Dabei standen die Fragen der Praktiker im Fokus. Gemeinsam mit den Beratern entwickelten die Landwirte ihre Fruchtfolgen und Anbausysteme weiter. Obligatorisch war auf jedem Betrieb eine genaue Begutachtung der … [Weiterlesen...]

Die Bio-Gemüseproduktion in Brandenburg entwickelt sich und wird demnächst noch stärker in der Beratung gefördert. Doch wie steht es um die Bio-Gemüseberatung und wo sehen die Erzeuger/innen Weiterentwicklungsbedarf? Eine Umfrage des EIP-Projekts „Regionales Bio-Gemüse aus Brandenburg“ möchte mehr über die Beratungssituation im Bio-Gemüseanbau der Region Berlin-Brandenburg erfahren, um daraus Empfehlungen zur Verbesserung abzuleiten. Sie sind Erzeuger/in von Bio-Gemüse in Brandenburg oder … [Weiterlesen...]

Artikel in Fachzeitschrift Ökologie & Landbau veröffentlicht Wie können regionale Wertschöpfungsketten für Bio-Lebensmittel aufgebaut werden? Und welche Prozessbegleitung braucht es dafür? Fragen, die auch die Operationelle Gruppe „Regionales Bio-Gemüse aus Brandenburg“ beschäftigen. Um von anderen Regionen zu lernen, haben die Forscherinnen in der OG mit sogenannten Wertschöpfungsketten-Entwickler/innen gesprochen und dabei vielfältige Einblicke in deren Arbeitsalltag bekommen. Erste … [Weiterlesen...]

Im Mittelpunkt des EIP-Projekts "Regionales Bio-Gemüse aus Brandenburg" steht der Aufbau von Praxiswissen. Landwirtinnen und Landwirte entwickeln im Austausch mit einem Berater/Mentoren-Team ihre Anbauverfahren weiter. Großes Interesse besteht dabei an den Eigenschaften verschiedener Sorten. Die enorme genetische Vielfalt der Kartoffelsorten und der Zuchtfortschritt bieten den Betrieben außerordentliche Möglichkeiten, den Anbau auf ihre Standortbedingungen anzupassen. In einigen … [Weiterlesen...]

Ab sofort verfügt Brandenburg über eine leistungsfähige Schälanlage zur Verarbeitung von Bio-Kartoffeln. Die GEKO Uckermärkische Fruchthandels GmbH hat hierfür ihren bestehenden Verarbeitungsbetrieb in Klosterwalde bei Templin biozertifizieren lassen. Damit kann das Unternehmen fortan regional erzeugte und verarbeitete Ware für Schulcaterer und andere Großküchen anbieten. Auch der Regionalitätsbegriff ist klar: Die Kartoffeln stammen aus Brandenburger Erzeugung, sie werden in … [Weiterlesen...]

Vom 25. - 26. Oktober 2019, waren 15 OG-Mitglieder auf Exkursion zu Berufskollegen in Bayern. Im Mittelpunkt der Reise standen die Themen Lagerhaltung, Kooperation zwischen Betrieben und regionale Vermarktung. Besucht wurden vier Landwirtschaftsbetriebe mit Schwerpunkt Bio-Kartoffelanbau. Ein besonderer Dank der OG geht an Nicolai Timaeus von der Vermarktungsgesellschaft Bio-Bauern mbH, der die Kontakte zu den bayrischen Landwirten herstellte und selbst einen Input zur … [Weiterlesen...]

Nach nur zweimonatigen Bauzeit fand auf dem Biohof Klass in Trebbin am 1. Oktober 2019 die offizielle Einweihung des hofeigenen Kühllagers für Bio-Kartoffeln statt. Bio-Landwirt Sebastian Klass erklärte dabei, dass die Kapazität für die Einlagerung von 100 Tonnen Kartoffeln reiche. Der Energiebedarf sei besonders gering, da die Kühlanlage im Gebäude sowohl mit technisch gekühlter Luft mittels Kälte-Kompressor und Verdampfer als auch mit Außenluft die Kartoffeln kühlen könne. Erst in 2018 … [Weiterlesen...]

Der Biohof Klass, OG-Mitglied der ersten Stunde, macht einen wichtigen Schritt in der Betriebsentwicklung. In den letzten Wochen wurde mit Hochdruck an der Fertigstellung des betriebseigenen Bio-Kartoffel-Kühllagers gearbeitet. Am Dienstag, den 1.10.2019, ist es dann so weit und Familie Klass lädt ab 13:00 Uhr zur Einweihung des neuen Lagers ein. Alle Interessierten sind herzlich willkommen! Für das leibliche Wohl ist gesorgt. Ablauf:13.00 Uhr   Ankommen und Mittagessen14.00 … [Weiterlesen...]